courgette - Saveurs Naturelles

750 grammes

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courgette

22 juillet 2008

Légumes verts thaï à la Johana

Légumes verts thaï à la Johana

Voici une recette inspirée de Jean Luc (cuire les conrichons et concombres) et des saveurs thaï (sucré + piquant) - 1 verre de riz sauvage / complet (à laisser tremper 12h pour qu'il cuise plus vite)- 125g viande hachée (de la viande forte : agneau, mouton...

Posté par Saveurs du sud à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, céréales, courgette, concombre, cornichon

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7 juillet 2008

Quelques recettes de légumes

Quelques recettes de légumes

Toujours dans la frugalité, j'essaie de concocter des petits plats à base de légumes en m'inspirant des uns et des autres. Entrée : Champignon au chèvre (Merci Rachel pour cette délicieuse recette !) Par personne :- 2 gros champignons de Paris- 2 tranche...

Posté par Saveurs du sud à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, asperge, champignon, chou, courgette, tofu, fromage

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25 juin 2008

Galettes de courgettes aux foies de volaille

Pour trois grosses galettes :- 2 courgettes- 2 à 3 foies de volaille- 2 oeufs- 10 à 20g parmesan- 50g son d'épeautre- 2 échalotes- 1 gousse d'ail- 1 pincée de cumin- 2 pincées de cannelle Hacher les ingrédients ensembles.Former des galettes (petites ou...

Posté par Saveurs du sud à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, viande, oeuf, courgette, fromage

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23 mai 2008

WOK de légumes

60g fèves fraîches écossées et épluchées3 petites patates douces3 courgettes3 oignons verts1 tête de brocolis1 gousse d'ail Couper les légumes en lamelles, puis les dorer 5 min dans de l'huile d'olive (sauf courgettes) en remuant.Ajouter 2 cs sauce soja...

Posté par Saveurs du sud à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, brocolis, fêve, patate douce

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20 mai 2008

Diner réconfortant du dimanche soir

Diner réconfortant du dimanche soir

On le sait tous, c'est le coup de calgon le dimanche soir avant la reprise du lundi matin ...Alors je me fais un petit diner réconfortant avant le retour au boulot ! Terrine de courgettes, saumon et coriandre Accompagné de pain intégral (voir recette...

Posté par Saveurs du sud à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, tartinade, poisson, courgette, fromage, graines germées, huiles essentielles, pois chiches, cacahuète, terrine

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