Voici une recette inspirée de Jean Luc (cuire les conrichons et concombres) et des saveurs thaï (sucré + piquant) - 1 verre de riz sauvage / complet (à laisser tremper 12h pour qu'il cuise plus vite)- 125g viande hachée (de la viande forte : agneau, mouton...

Voici un plat libanais très rafraîchissant et digeste, s'accommodant avec tout (BBQ par exemple). Certains polémiquerons parce qu'on retrouve ce plat en Grèce, mais je pense simplement qu'il y a eu des d'échanges culturels durant la grande invasion Ottomane....