Petit déj à base d'ananas

Pour un petit déjeuner vitaminé, je mixe ensemble :

- 1/2 ananas tranché
- 1 pamplemousse ou pomelo
- 1 citron
- 10 à 20 cl lait végétal pour atténuer l'acidité
- qq amandes trempées toute la nuit (facultatif)
- 1cs poudre caroube (facultatif) qui a un goût proche du chocolat

J'en "mange" une moitié à 6h, et l'autre à mon petit creux de 10h pour mieux patienter jusqu'à midi !

La combinaison fruits acide et lipide est favorable à la digestion. Par contre, consommer des glucides (céréales ou pain) ou des fruits doux (pomme, banane, ...) 1/2h avant ou après (2 à 3h avant pour les glucides).